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レモン果汁や食品摂取順序の食後血糖値への影響

基本情報

進捗状況	限定募集中
対象疾患	健常人
試験開始日（予定日）
目標症例数	6
臨床研究実施国	日本
研究のタイプ	介入

試験の内容

介入1	各対象者が下記３種類の食事を３回の朝食で摂取する。 食事１：白飯150g＋レモン水200mL（レモン果汁12g水溶液） 食事２：白飯150g＋水200mL 食事３：白飯150g＋酢水200mL（米酢15g水溶液） また、他の３回の朝食において、試験食 a) 白飯 150g、b) 野菜170g＋マヨネーズ 12g、c) サラダチキン 45gを下記３回の順序で摂取する。 順序１：a)（5分）→b)（5分）→c)（5分） 順序２：b)（5分）→c)（5分）→a)（5分） 順序３：a)b)c)同時 （15分）
主要アウトカム評価項目	皮下グルコース値（空腹時～食後180分、1分毎）
副次アウトカム評価項目

対象疾患

年齢（下限）
年齢（上限）
性別	3
選択基準
除外基準