UMIN試験ID UMIN000056134
最終情報更新日：2025年10月3日
登録日：2024年11月14日
アミノ酸含有食品のエタノール代謝及び飲酒翌朝の体感に及ぼす影響に関する研究
基本情報
| 進捗状況 | 参加者募集終了－試験継続中 |
|---|---|
| 対象疾患 | なし（健康な成人） |
| 試験開始日（予定日） | |
| 目標症例数 | 30 |
| 臨床研究実施国 | 日本 |
| 研究のタイプ | 介入 |
試験の内容
| 介入1 | 対照食品（1回摂取） |
|---|---|
| 介入2 | 被験食品①（1回摂取） |
| 介入3 | 被験食品②（1回摂取） |
| 主要アウトカム評価項目 | ・呼気エタノール濃度 ・飲酒翌朝のVASスコア |
| 副次アウトカム評価項目 |
対象疾患
| 年齢（下限） | |
|---|---|
| 年齢（上限） | |
| 性別 | 3 |
| 選択基準 | |
| 除外基準 |
関連情報
| 研究費提供元 | |
|---|---|
| 実施責任組織 | 味の素株式会社 |
| 共同実施組織 |
問い合わせ窓口
| 住所 | |
|---|---|
| 電話 | |
| URL | |
※実施責任組織と研究実施場所が異なる場合があります。
詳しくは各お問い合わせ窓口の担当にお伺い下さい。