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酸味料配合ガム喫食時の唾液pH測定試験

基本情報

進捗状況	試験終了
対象疾患	健常者
試験開始日（予定日）	2024-02-26
目標症例数	20
臨床研究実施国	日本
研究のタイプ	介入

試験の内容

介入1	酸味料入りガム1を単回摂取
介入2	酸味料入りガム2を単回摂取
介入3	酸味料入りガム3を単回摂取
介入4	酸味料入りガム4を単回摂取
介入5	酸味料入りガム5を単回摂取
介入6	酸味料入りガム6を単回摂取
介入7	酸味料入りガム7を単回摂取
介入8	酸味料入りガム8を単回摂取
介入9	酸味料入りガム9を単回摂取
主要アウトカム評価項目	唾液pH
副次アウトカム評価項目	唾液重量

対象疾患

年齢（下限）
年齢（上限）
性別	3
選択基準	1）20歳以上64歳以下の男女 2）試験前日に酒類（アルコール飲料）の摂取を禁止できる者 3)試験前日に睡眠を十分にとって、コンディションを一定にできる者
除外基準	1) 妊娠中もしくは授乳中の者、または妊娠の予定のある者 2) 試験食品に対してアレルギー反応を示す恐れのある者 3) 試験当日に発熱及びその他の体調不良を訴えている者 4) ガムにおける通常な咀嚼（80回/分）が困難である者 5) 試験開始予定時刻の1時間前以降に食事及び間食を摂っている者 6) 咀嚼時唾液量が1mL/min以下のもの