UMIN試験ID UMIN000044950
最終情報更新日：2022年4月2日
登録日：2021年7月25日
超加工食品（ultra-processed foods）の栄養素構成の課題をふまえた活用のための予備的検討
基本情報
| 進捗状況 | 試験終了 |
|---|---|
| 対象疾患 | 高血圧 |
| 試験開始日（予定日） | 2021-07-02 |
| 目標症例数 | 12 |
| 臨床研究実施国 | 日本 |
| 研究のタイプ | 介入 |
試験の内容
| 介入1 | 普段の食事を、昼食・夕食のみ超加工食品で構成される食事に置き換える。 より望ましい超加工食品の利用を考案してもらい，昼食・夕食にその食事をとってもらう。 |
|---|---|
| 主要アウトカム評価項目 | 尿中ナトリウム排泄量 |
| 副次アウトカム評価項目 | 尿中ナトリウム/カリウム比， 体重 |
対象疾患
| 年齢（下限） | |
|---|---|
| 年齢（上限） | |
| 性別 | 2 |
| 選択基準 | 栄養学を専攻する女子大学生3年生から4年生 |
| 除外基準 | アレルギーを持っている者 |
関連情報
| 研究費提供元 | 女子栄養大学栄養科学研究所 |
|---|---|
| 実施責任組織 | 女子栄養大学 |
| 共同実施組織 |
問い合わせ窓口
| 住所 | 埼玉県坂戸市千代田3-9-21 |
|---|---|
| 電話 | 049-283-9092 |
| URL | |
| koiwai.kaori@eiyo.ac.jp |
※実施責任組織と研究実施場所が異なる場合があります。
詳しくは各お問い合わせ窓口の担当にお伺い下さい。